Une boulangerie ou un salon de thé vit de ce qui est frais aujourd'hui. L'assortiment change avec les saisons, la carte des cafés s'allonge et le déjeuner varie chaque semaine. Avec un menu numérique derrière le comptoir et un écran d'affichage dynamique pour l'ambiance et les promotions, vous gardez tout cela à jour, sans craie, sans feutre et sans nouvelles étiquettes de prix.

Ce qu'un écran résout en boulangerie et en salon de thé

Ces problèmes, tous ceux qui ont travaillé derrière un comptoir de boulangerie les connaissent :

  • L'ardoise n'est jamais terminée. À six heures du matin, personne n'a le temps d'écrire joliment, et un prix à moitié effacé n'inspire pas confiance.
  • La carte des cafés est trop longue pour une feuille A4. Lait d'avoine, shot supplémentaire, sirop, trois tailles : les clients veulent tout voir d'un coup d'œil.
  • Les produits de saison ne sont pas assez mis en avant. Galette des rois, brioche de Pâques, tarte aux fraises : ils ne sont là que quelques semaines et doivent se vendre pendant ces semaines-là.
  • Les clients du midi ne savent pas ce que vous proposez. Qui vient pour le pain ignore souvent que vous vendez aussi des croque-monsieur et de la soupe.

Sur un écran, vous modifiez tout cela depuis le tableau de bord, même le soir depuis votre canapé. Le player vérifie chaque minute s'il y a du nouveau contenu, donc votre modification s'affiche en boutique en une minute environ.

Idées de contenu pour une boulangerie et un coffee shop

Sur le menu board derrière le comptoir

  • Une carte des cafés sous forme de tableau de prix, avec des titres comme « Cafés », « Thés et chai », « Suppléments » et sur chaque ligne le produit avec son prix.
  • La carte du midi : sandwichs, croque-monsieur, soupe du jour et salades, avec une photo du sandwich que vous préférez vendre.
  • Un bloc « formule » : un café avec une pâtisserie à prix fixe se choisit plus vite que deux lignes séparées.

Sur un écran d'affichage dynamique en boutique ou en vitrine

  • Une photo par produit de saison, en grand et en gros plan, avec une ligne de texte et le prix.
  • Une courte vidéo de votre propre fournil : une pâte que l'on façonne, du pain qui sort du four. Par défaut, la vidéo est lue sans le son ; pour une boutique, c'est généralement très bien.
  • Une slide sur les commandes pour les fêtes ou les gâteaux d'anniversaire, avec la date limite de commande et comment passer commande chez vous.
  • Le modèle météo avec les prévisions sur six jours, pratique si vous avez une terrasse.
  • Un bandeau défilant avec de courtes annonces, comme les horaires modifiés pendant les fêtes.

Restez simple : quatre à six slides dans une playlist suffisent pour une boutique. Chaque slide reste affichée entre 5 et 60 secondes. D'autres idées de slides se trouvent dans conseils de contenu pour l'affichage dynamique.

Exemple : une boulangerie avec salon de thé

Prenons une boulangerie avec un comptoir à pain, un comptoir café et six petites tables. Une installation réaliste :

  1. 1 menu numérique au-dessus du comptoir café, en paysage, avec la carte des cafés et la carte du midi côte à côte.
  2. 1 écran d'affichage dynamique en vitrine, en portrait, orienté vers le trottoir, avec les produits de saison et une vidéo du four.

Cela fait deux abonnements : un pour le menu board et un pour l'écran d'affichage dynamique. Vous achetez vous-même l'écran et le player Android. Consultez les tarifs actuels des deux abonnements.

Un petit coffee shop peut commencer avec le seul menu board. Une boulangerie sans places assises tire souvent plus de profit de l'écran en vitrine que d'un menu board, car le pain lui-même est exposé dans la vitrine.

Petit-déjeuner, déjeuner et après-midi : comment gérer des cartes qui changent ?

Sachez que dans Narrow.TV, les menus et les slides ne changent pas automatiquement selon l'heure. Pour un salon de thé, deux approches fonctionnent :

  • Un seul écran avec tout. Placez petit-déjeuner et déjeuner dans deux colonnes côte à côte, avec les horaires (« petit-déjeuner jusqu'à 11 h »). C'est le modèle le plus courant ; personne n'a rien à faire.
  • Basculer vous-même. Vous modifiez le menu vers onze heures dans le tableau de bord. Cela fonctionne si les cartes sont vraiment différentes, mais il faut que quelqu'un s'en charge.

Pour changer la soupe ou le sandwich de la semaine, vous modifiez simplement la ligne dans le tableau de prix. Pour organiser un écran de façon à ce que cela aille vite, lisez menus numériques.

Conseils pour les écrans en boulangerie

  • Portrait en vitrine, paysage derrière le comptoir. En vitrine, un écran en portrait se remarque davantage entre les produits ; au-dessus d'un comptoir, un écran en paysage convient généralement mieux.
  • Soleil sur la vitre. Une vitrine orientée plein sud demande un écran à haute luminosité. Un téléviseur ordinaire y paraît vite trop sombre. Lisez d'abord quel écran il vous faut.
  • Vos propres photos. Photographiez vos produits à la lumière du jour sur un fond sobre. Vous importez des images JPEG, PNG, WebP ou GIF, et des vidéos MP4, WebM ou MOV jusqu'à 200 Mo par fichier.
  • Lisible pour le client en boutique. Mieux vaut huit lignes de cafés en gros caractères que vingt en petits. Des options comme « shot supplémentaire » peuvent être regroupées sur une seule ligne.
  • Plusieurs points de vente. Si vous avez plusieurs boutiques, attribuez un emplacement à chaque écran dans le tableau de bord. Vous retrouvez les écrans par nom et par emplacement et vous gérez tout depuis un seul compte.

Pour commencer

Il vous faut un téléviseur ou un écran sous Android TV ou Google TV, ou un écran ordinaire avec un boîtier ou une clé Android TV. Installez le Narrow.TV Player depuis Google Play, créez un écran dans le tableau de bord et saisissez le code d'appairage. Ensuite, construisez votre carte des cafés avec le tableau de prix ou partez d'un modèle. Essayez gratuitement pendant 30 jours avec un écran. Vous avez aussi un concept de snack ou de vente à emporter ? Consultez menu numérique pour snack et friterie.

Questions fréquentes

Un menu numérique peut-il passer automatiquement de la carte du petit-déjeuner à celle du déjeuner ?

Non, chez Narrow.TV, les menus et les slides ne changent pas automatiquement selon l'heure. Vous modifiez vous-même le menu dans le tableau de bord, ou vous affichez petit-déjeuner et déjeuner ensemble sur un même écran. Une modification s'affiche à l'écran en une minute environ.

Puis-je installer un écran dans la vitrine de ma boulangerie ?

Oui, avec un écran d'affichage dynamique en portrait ou en paysage. Derrière une vitre et au soleil, il vous faut cependant un écran à haute luminosité ; un téléviseur ordinaire n'est souvent pas assez lumineux.

Puis-je importer un menu de la semaine en PDF ?

Non, les formats PDF et PowerPoint ne sont pas pris en charge. Vous construisez le menu dans l'éditeur avec le tableau de prix, ou vous l'importez sous forme d'image (JPEG, PNG, WebP ou GIF).

Puis-je d'abord essayer Narrow.TV dans mon établissement ?

Oui, vous pouvez essayer gratuitement pendant 30 jours avec un écran, en menu numérique ou en écran d'affichage dynamique. Vous démarrez l'essai en ligne sur dashboard.narrow.tv/register.