Dans un snack, une friterie ou un fast-food, le client se décide pendant les quelques secondes où il fait la queue. Un menu numérique au-dessus du comptoir affiche toute votre carte clairement, avec des photos là où ça compte, et vous changez le prix d'une fricadelle ou d'un kebab sans faire fabriquer de nouveaux panneaux. Avec Narrow.TV, vous le faites vous-même, depuis votre navigateur.

Pourquoi les snacks passent au menu numérique

Un snack n'a pas les mêmes contraintes qu'un restaurant. Votre carte est longue, vos marges sont faibles et vos prix d'achat fluctuent. Avec des caissons lumineux imprimés, on se heurte vite à ces limites :

  • Chaque changement de prix coûte du temps et de l'argent. Chaque modification implique de nouveaux autocollants, un nouveau film ou un nouveau bon à tirer. Alors on attend souvent, ou on laisse des prix barrés.
  • Une longue carte se lit mal. Quarante lignes dans la même police, et le client demande quand même « qu'est-ce que vous avez ? ». Cela fait perdre du temps au comptoir.
  • Les promotions passent inaperçues. Une offre de la semaine sur une feuille A4 près de la caisse, presque personne ne la voit quand on regarde le grand panneau depuis la file.

Avec un menu numérique, vous changez un prix dans le tableau de bord et il s'affiche à l'écran en une minute environ. Un produit est épuisé ? Vous retirez la ligne. Vous trouverez une comparaison détaillée avec le caisson lumineux et l'ardoise dans menu numérique ou ardoise.

Construire une carte de snack qui fait avancer la file

Dans Narrow.TV, vous créez un menu board dans l'éditeur avec un tableau de prix : des titres pour chaque catégorie, et en dessous des lignes avec le produit et le prix. Autour, vous ajoutez du texte, des photos et éventuellement une vidéo. Pour un snack, cette organisation fonctionne bien :

  1. Découpez votre carte en blocs faciles à repérer. Frites, snacks de la vitrine, sandwichs, assiettes, formules, boissons. Chaque bloc a son propre titre dans le tableau de prix.
  2. Placez les best-sellers en haut et en grand. La frite sauce, votre snack phare et votre formule la plus populaire méritent la meilleure place, en haut à gauche, là où le regard se pose en premier.
  3. Utilisez des photos pour les produits à forte marge. Une photo de votre assiette kebab ou de votre burger maison en dit plus que le nom seul. Pour les snacks classiques, une ligne de texte suffit.
  4. Rendez les formules claires. « Formule = burger + frites + boisson » sur une seule ligne avec un seul prix évite les questions au comptoir.
  5. Mettez les sauces et suppléments à part. Un petit bloc « suppléments » avec mayo, ketchup et sauce andalouse garde la carte principale lisible.

D'autres règles pratiques sur la taille des caractères, le contraste et le nombre de lignes par écran se trouvent dans conseils pour votre menu numérique.

Exemple : trois menu boards au-dessus du comptoir

Une friterie avec un comptoir d'environ quatre mètres peut par exemple s'organiser ainsi :

  • Menu board 1 (à gauche) : frites dans toutes les tailles, sauces et snacks de la vitrine.
  • Menu board 2 (au centre) : burgers, sandwichs et assiettes, avec des photos de deux ou trois incontournables.
  • Menu board 3 (à droite) : formules, menu enfant et boissons, plus un bloc avec l'offre de la semaine.

Cela fait trois menus numériques, avec un abonnement par écran. Les trois écrans et les players Android ne sont pas inclus dans l'abonnement. Consultez les tarifs actuels sur notre site.

En option : un moment vidéo sur les trois écrans

Avec l'add-on payant Combined view, vous transformez deux écrans ou plus en un seul mur d'images. Vous placez alors une image ou une vidéo sur les trois panneaux à la fois et vous planifiez sa fréquence, par exemple toutes les dix minutes une vidéo de quinze secondes sur votre nouveau produit. Les players sont synchronisés, de sorte que la vidéo démarre à l'heure prévue sur tous les écrans en même temps. Ensuite, le menu revient. Découvrez comment cela fonctionne dans mur d'images avec Combined view.

Portrait ou paysage au-dessus du comptoir ?

Les écrans en paysage côte à côte sont les plus courants dans les snacks : ils occupent la largeur au-dessus du comptoir et laissent de la place pour plusieurs colonnes. Les écrans en portrait conviennent bien si vous avez peu de largeur mais de la hauteur, ou si vous voulez montrer une seule gamme de produits par écran, par exemple uniquement les burgers.

Dans Narrow.TV, vous choisissez l'orientation et le format de chaque écran, par exemple Full HD 1920x1080 ou 4K. Le contenu s'adapte. Décidez tout de même comment l'écran sera accroché avant de concevoir le menu : un design paysage sur un écran portrait devient une bande étroite.

Points pratiques pour le snack et la vente à emporter

  • Distance de lecture. Votre client se tient souvent à deux à quatre mètres du panneau. Testez votre menu en vous plaçant au fond de la file et en vérifiant que vous pouvez lire les prix.
  • Graisse et chaleur. Au-dessus d'une friteuse, il fait chaud et l'air est gras. N'installez pas les écrans juste au-dessus des bacs et nettoyez-les régulièrement selon les instructions du fabricant.
  • Longues heures de fonctionnement. Un snack est souvent ouvert douze heures par jour. Un écran professionnel est conçu pour de longues heures de fonctionnement ; un téléviseur grand public coûte moins cher mais n'est pas toujours prévu pour cela. Pour en savoir plus, lisez quel écran pour l'affichage dynamique.
  • Démarrage. Définissez le Narrow.TV Player comme écran d'accueil de l'appareil : l'application s'ouvre alors comme application principale. Vérifiez rapidement le matin que le menu est bien affiché.
  • Vente à emporter et livraison. Si vous avez un comptoir à emporter séparé, un menu board supplémentaire peut y afficher la même carte. Chaque panneau a son propre design, donc une carte à emporter adaptée est aussi possible.

Commencer avec un seul écran

Vous hésitez encore ? Commencez par le panneau qui change le plus souvent. Avec l'essai gratuit de 30 jours, vous installez un menu numérique, sans pouvoir ajouter d'écrans supplémentaires. Après paiement, vous étendez au reste du comptoir. Vous voulez d'abord réfléchir ensemble à l'installation ? Contactez-nous.

Questions fréquentes

Puis-je modifier moi-même les prix de mon menu board ?

Oui. Vous modifiez les produits et les prix dans le tableau de bord Narrow.TV, depuis votre ordinateur ou votre téléphone. Le menu board récupère la modification en une minute environ.

Le menu numérique est-il relié à ma caisse ?

Non, il n'y a pas de connexion avec un système de caisse. Vous modifiez les prix du menu board vous-même dans le tableau de bord, indépendamment de votre caisse.

Combien de menu boards me faut-il pour un snack ?

Cela dépend de votre carte et de la largeur de votre comptoir. Beaucoup d'établissements utilisent deux ou trois écrans côte à côte, par exemple un pour les frites et les snacks, un pour les burgers et les assiettes et un pour les formules et les boissons. Chaque menu board est un écran à part avec son propre design de menu.

Quel téléviseur puis-je utiliser comme menu numérique ?

Un téléviseur ou un écran sous Android TV ou Google TV fonctionne directement avec le Narrow.TV Player. Un autre écran convient aussi, avec un boîtier ou une clé Android TV branché en HDMI.